Agni Kai é o nome para duelos entre dobradores de fogo. Alguns, mas não todos, são até a morte. Os duelos são geralmente usados para resolver conflitos e também um tipo de entretenimento. O palácio real ainda abriga uma câmara especial para o Agni Kai.
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O objetivo desses duelos é fazer com que o oponente fique sem equilíbrio, e incapacitar ele com o último ataque. O melhor movimento para acabar com o duelo é gerar uma explosão de fogo na cara do adversário (como evidência, a cicatriz de Zuko).
Qualquer Dobrador de Fogo pode participar, homens ou mulheres podem ser desafiados. Senhores do Fogo também podem ser desafiados, mas isso acontece raramente, porque os Senhores do Fogo são os melhores Dobradores de Fogo do mundo.